Category Archives: 調理器具

Veico / ポットウォッチャー / ムーミン

ヴェイコはフィンランド中部の田舎町ケウルにて2001年設立された、家族経営の小さなハンドクラフトブランドです。丁寧な仕事と遊び心を忘れない製品はたくさんのファンに愛されています。

こちらはムーミンシリーズのポットウォッチャーです。ムーミン、ムーミンパパ、ムーミンママ、フローレン、ミィ、スナフキンなど、ムーミンに登場するキャラクターが揃っています。

ポットウォッチャーはお鍋の吹きこぼれを防止するために、お鍋と蓋の間に挟んで使います。このポットウォッチャーを使うと、吹きこぼれを防止しながら対流が発生するので味が染み込みます。もちろん麺を茹でる時にも活躍します。

  • ブランド: Veico – ヴェイコ / フィンランド
  • 材質: 白樺
  • 生産国: フィンランド

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Veico / ヴェイコ / ポットウォッチャー

Dansk / Kobenstyle / ソースパン

デンマークのブランド、ダンスクのソースパンです。

容量は1.07リットル。絶妙な深さところんと愛らしい丸みのあるハンドルが魅力的なデザインです。野菜や卵などちょっとした茹で調理や、スープなど、毎日何かと出番の多い便利なサイズです。

ホーローとチーク材のハンドルの組み合わせが北欧テイストを演出。ハンドルは木製なので、熱くなりにくいのも魅力です。

特徴的なボディのフォルムは、容量を増やし、ガス火を受ける面積も増やす、機能美を追求して生まれました。 段差のないプレス加工により、スパチュラやヘラも使いやすく、また洗いやすくなっています。

  • ブランド: Dansk – ダンスク / デンマーク
  • サイズ: φ130×W210×H125mm(蓋含む)
  • 素材: 表面加工/琺瑯、材料の種類/琺瑯用鋼板
  • 製造国: タイ

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Dansk / ダンスク / Kobenstyle / ソースパン

L’Econome / ピーラー

傘のマークでおなじみのフランスのブランド、レコノムの、アルミニウムハンドルのピーラーです。フランスで1950年代にプラスチックよりも丈夫な素材として作られたアルミダイキャスト製のハンドルは、クールでありながら、温かみのある懐かしい雰囲気です。

野菜や果物の皮を剥くのはもちろん、尖った先端部分でジャガイモの芽をとったり、パプリカの芯抜きも可能です。

コンパクトなサイズで、アウトドアのシーンにもおすすめです。

  • ブランド: L’Econome – レコノム / フランス
  • サイズ: W15cm × D0.9cm × H1.7cm、刃渡り6.2cm
  • 素材: 刃/ステンレス、ハンドル/アルミニウム
  • 生産国: フランス

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L’Econome / レコノム / ピーラー

Scanwood / オリーブの木 / レイドル25cm

デンマークの老舗木製キッチンツールのブランド、スキャンウッド。使い勝手の良さとデザインの両立を理念とし温かみのある製品をつくっています。

こちらはオリーブの木でできたレイドルです。とても硬く、キッチンツールに適しています。食器洗浄機が使えるところもポイント。長い間清潔に使うことができます。

  • ブランド: Scanwood – スキャンウッド
  • サイズ(約): 25cm
  • 材質: オリーブウッド
  • 食器洗浄機OK
  • 乾燥防止のため、植物性オイル(ひまわりの種のオイル)が塗ってあります。

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松野屋 / ホーローソースパン

松野屋は、日本やアジアなど、世界各地から選んだ生活の道具を展開する荒物問屋です。

こちらはメキシコで作られたソースパンです。見た目にも鮮やかなターコイズブルーのホーロー製で、普段の調理器具としてはもちろんの事、キャンプなどのアウトドア用にも最適です。

  • ブランド: 松野屋
  • サイズ(約): 350×75×H100mm
  • 重さ(約): 410g
  • 生産国: メキシコ
  • 直火、IH OK。電子レンジ不可

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la base / 鉄揚げ鍋セット28cm

料理研究家・有元葉子さんプロデュースのla baseシリーズに新しく揚げ鍋セットが登場しました。

この揚げ鍋は鉄鍋(ブルーテンパー材)、揚げカゴ、油ハネを防止するネットがセットになっています。鉄鍋は深さがあり下がすぼまった形をしているため、少量の油でも揚げものすることができ、油が上まで跳ねてこないように工夫されています。

揚げカゴは中に食材を入れてそのまま鉄鍋の中へ入れることができる優れもの。鉄鍋のハンドルに掛けられるように設計されており、カラリと仕上がる二度揚げも億劫になりません。そして、一番の特徴が油ハネ防止のネットです。揚げもの中はこのネットを鍋に被せることで、油ハネを最小限に防いでくれます。

  • ブランド: la base – ラ・バーゼ / 日本
  • サイズ(約): 本体/φ28.3×H17.0cm(取っ手含む最大幅 36.4cm)、油ハネ防止ネット/φ28.8×H2.0cm(取っ手含む最大幅 46.7cm)、揚げ網/φ28.8×H9.6cm(取っ手含む最大幅 46.6cm)
  • 重量(約): 本体/1100g、油ハネ防止ネット/235g、揚げ網/285g
  • 材質: 本体/鉄ブルーテンパー(シリコン塗装)、ハンドル/鉄(焼付塗装)、揚げ網・油ハネ防止メッシュ/18-8ステンレス
  • 使用区分: ガスコンロ、IH200V
  • 原産国: 日本

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la base / ラ・バーゼ / 鉄揚げ鍋セット

Robert Herder / ミニオールドジャーマンナイフ / オリーブウッド

ロベルト・ヘアダーは、古くから刃物の産地として世界的に有名なドイツ・ゾーリンゲンで、唯一職人手作りのナイフを続けています。

ミニオールドジャーマンナイフは、ナチュラルな木製の柄にまるい刃先が特徴です。バターナイフとしても朝食用ナイフとしても使える、食卓用万能ナイフのミニタイプです。

驚くほど薄い刃は切れ味も良く、果物・パン・お肉などの食材をスマートにカットできます。カットした後は、バターナイフのように、パンにバターやジャムを塗るのにも便利です。

  • ブランド: Robert Herder – ロベルト・ヘアダー / ドイツ
  • サイズ(約): 本体全長19cm、刃渡り/9.5cm
  • 材質: 刀部/クロムモリブデンバナジウム鋼、柄/オリーブウッド
  • 生産国: ドイツ

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