Herbert Birnbaum / ブレッドバスケット / オーバル

2016-03-26   .ブランド, キッチンウェア, ドイツ

パンの種類が世界一多いといわれるドイツのブレッドバスケットです。

田舎パンやハードブレッドについている溝のような筋をつけるために、このかごでパン生地を寝かせ、発酵させると綺麗な筋ができるのだそうです。生地に模様を出す際には何も敷かず、粉をたっぷりとふってからご使用ください。生地はカゴの形に合わせて膨らみ、焼きあがった時、独特の模様をつけてくれます。

プラスチック製なので洗えるのがポイントです。 多湿の日本では、籐製よりも扱いはかなり楽です。

  • ブランド: Herbert Birnbaum – ヘルベルト・ビルンバウム / ドイツ
  • 材質: プラスチック
  • サイズ: 上部内寸210×150mm、上部外寸220mm×165mm×深さ85mm
  • 容量: パン生地約500gに対応
  • 生産国: ドイツ
  • オイルの使用は避けて下さい

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Herbert Birnbaum / ヘルベルト・ビルンバウム / ブレッドバスケット

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