Category Archives: キッチンウェア
la base / 鉄揚げ鍋22cmセット
料理研究家の有元葉子さんと日本のメーカーが手掛けるラ・バーゼは「機能的で美しく、そして長く使える道具」ばかり。ボウルやざる、まな板などの料理の基本となる台所道具の使い勝手にとことんこだわり「こうだったらいいのに・・・」を解消すべく開発した商品は、随所に職人の技や有元さんならではのセンスが光る美しいキッチンツールに仕上がっています。
こちらは鉄揚げ鍋セットです。この揚げ鍋は鉄鍋（ブルーテンパー材）、揚げカゴ、油ハネを防止するネットがセットになっています。小ぶりの鉄鍋は深さがあり下がすぼまった形をしているので、少量の油でも揚げものすることができ、油が上まで跳ねてこないように工夫されています。揚げカゴは中に食材を入れてそのまま鉄鍋の中へ入れることができます。
鉄鍋のハンドルに掛けられるように設計されており、カラリと仕上がる二度揚げも億劫になりません。一番の特徴が油ハネ防止のネットです。揚げもの中はこのネットを鍋に被せることで、油ハネを最小限に防いでくれます。
- ブランド: la base – ラ・バーゼ / 日本
- サイズ（約）: 本体/φ22.3cm × H13.9cm（取っ手含む最大幅 29.0cm）、油ハネ防止ネット/φ23.0cm × H1.7cm（取っ手含む最大幅 36.9cm）、揚げ網/φ23.0cm × H9.1cm（取っ手含む最大幅 36.7cm）
- 重量（約）: 本体/800g、油ハネ防止ネット/180g、揚げ網/200g
- 材質: 本体/鉄ブルーテンパー（シリコン塗装）、ハンドル/鉄（焼付塗装）、揚げ網・油ハネ防止メッシュ/18-8ステンレス
- 生産国: 日本
- ガスコンロ、IH200V対応
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la base / ラ・バーゼ / 鉄揚げ鍋
More Joy / スポンジワイプ / ウィンターアップルツリー
モアジョイは、キッチンタオルやスポンジワイプなどのキッチン雑貨を製造・販売している1997年に設立したフィンランド西部のパルカノ市にある会社です。「デザインで人々の暮らしを楽しませたい」という思いのもと、北欧らしくスタイリッシュで遊び心がたっぷり詰まったデザインを展開しています。こだわりはデザインだけでなく、「リサイクル可能且つ高品質な材料の使用」や「商品の利便性」にまで及んでいます。
こちらはウィンターアップルツリー柄のスポンジワイプです。ブルーを基調とした葉の中にところどころ描かれた黄色のりんごがアクセントとなった爽やかな柄です。洗濯機、手洗い、煮沸消毒も可能で、長い間清潔に使うことができます。
- ブランド: More Joy – モアジョイ / フィンランド
- サイズ: 横17cm × 高さ22cm × 厚み約0.1cm
- 材質: セルロース70%、綿30%
- 生産国: フィンランド
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More Joy / モアジョイ / スポンジワイプ
Veico / ポットウォッチャー / ムーミン
フィンランドのヴェイコは、白樺を原料に伝統的で精巧なクラフト技術を用い、ユーモアと実用性をかねた日曜雑貨を多数創作しています。
ポットウォッチャーはお鍋の吹きこぼれを防止するために、お鍋と蓋の間に挟んで使います。模様はレーザーで刻印してあるので、長い間使用しても消えにくくなっています。こちらはムーミンシリーズのポットウォッチャーです。ムーミン、パパ、ママなど、種類が豊富です。
使わないときは植木鉢やキッチンの取手やなどにはさんでおくととても和みます。パーティーの時のグラスマーカーとしても使用できそうです。
- ブランド: Veico – ヴェイコ / フィンランド
- 材質: 白樺
- 生産国: フィンランド
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Veico / ヴェイコ / ポットウォッチャー
Scanwood / レモン絞り
スキャンウッドは1919年にデンマークで創業した木製キッチンツールを扱う老舗のブランドです。素材となる木材の特性を存分に活かしたデザイン性と快適な使いやすさ、そして手にしやすい価格設定をコンセプトにクオリティーの高い製品を作りだしています。スキャンウッドでは原材料となる木材に強いこだわりをもっており、オリーブウッドは木目が美しく現れるイタリア産、ビーチウッドは豊かな森林で育まれた北欧産などと、主に欧州産の木材を使用しています。
こちらはユニークなレモン絞りです。半分に切ったレモンの中央にレモン絞りの先端を合わせ、押し込むようにレモンを絞ります。果肉を余すところなく絞りきることができます。さっと洗えるところの気軽さもいいですね。レモンスカッシュを作ったり、ドレッシングを作ったり、お酒を飲まれる方、お菓子作りをされる方にもおすすめの商品です。
レモンだけでなく、オレンジやグレープフルーツなどの柑橘系にどうぞ。
- ブランド: Scanwood – スキャンウッド / デンマーク
- サイズ（約）: φ3.5cm × L15.6cm
- 重量（約）: 57g
- 材質: ブナ
- 原産国: ポーランド
- 食器洗浄機OK
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Scanwood / スキャンウッド / レモン絞り
Robert Herder / スライシングコンパクト / プラムウッド
ドイツの刃物の町、ゾーリンゲンの刃物メーカー、ロベルト・ヘアダー。「良い刃物は手で作られる」をモットーに、刃付けの工程から、最後の柄付けまですべて手作業で行う唯一のメーカーです。昔ながらの伝統を継承し、製法を守りながらも「今現代の手作り」という観念からものづくりを続けています。
スライシングコンパクトは 刃のストロークが長く、魚や肉を切るのに適しています。柄の部分にはプラムウッドを使っているので、木目が美しく、 深めのブラウンの色がどこか高級感を感じさせます。
ナチュラルな木の質感を生かしたデザインと、切り心地がよく、機能性にあふれたナイフ。引っ越し祝いなどの贈り物としても最適です。
- ブランド: Robert Herder – ロベルト・ヘアダー / ドイツ
- サイズ: 刃渡り12.5cm × 全長24.5cm
- 重量: 50g
- 素材: 刃部/クロムモリブデンバナジウム鋼、柄部/プラムウッド
- 生産国: ドイツ
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Robert Herder / ロベルト・ヘアダー / スライシングコンパクト
Snug.Studio / snug.chevron / カッティングボード
スナッグステューディオは、インテリアデザイナーのケルスティン・レイルマンと、建築家のベリット・リューデッケの二人が2010年に立ち上げたドイツのブランドです。女性ならではの繊細かつ革新的なデザインはたくさんの魅力的なアイテムを生み出しています。スナッグステューディオから生まれるアイテムは全て彼女たち自身が欲しいと思ったばかりなのだそうです。
こちらは山型の形をしたかわいいカッティングボードです。シンプルでスタイリッシュな形ですが、V字にカットした部分から切った野菜や果物を、ボウルやお鍋にこぼれることなく移せて便利です。
また、洗ったあとはV字にカットした部分を下にして立て掛けて置くと、接地面が少ないので乾きやすくとても衛生的です。
- ブランド: snug.studio – スナッグステューディオ / ドイツ
- サイズ: W220mm × D350mm × H16mm
- 素材: ビーチ
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Snug.Studio / スナッグステューディオ / カッティングボード
Verso Design / Kranssi / 鍋敷き19cm
フィンランドのヘルシンキを拠点として活動しているヴェルソ・デザインはインテリアデザイナーのKirsikka Savonenと、テキスタイル・デザイナーのTuttu Sillanpääの母娘デュオによって1997年に設立され、フェルト製品からスタートしたライフスタイルグッズを手掛けるブランドです。フェルト製品を作ったあとの余りの生地から何かできないかな?との発想から鍋敷き、鍋つかみ、コースター、そしてかごのハンドル等にヴェルソ・デザインの高品質なフェルトが使われるようになりました。最近ではイッタラとのコラボ商品を発表するなど活躍の場を広げている注目のブランドです。
こちらはバーチ材の木のボール玉をつなげたかわいらしい鍋敷きです。北欧デザインらしいナチュラルな色合いや木の温かみを感じられ、存在感のあるデザインに仕上がっています。鍋敷きには革製のループが付いていて、アクセントになっています。使わない時は壁に掛け、オーナメントのように飾っても絵になります。
- ブランド: Verso Design – ヴェルソ・デザイン / フィンランド
- サイズ（約）: φ19.0cm
- 重量（約）: 185g
- 材質: ブナ、皮革
- 原産国: フィンランド
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Verso Design / ヴェルソ・デザイン / 鍋敷き
Korpi & Gordon / 鍋敷き / デイジー
スコットランドのおしゃれなインテリアショップなどで人気のコルピ&ゴードンは、シンプルで大胆なフォルムと色使いが魅力のキッチンタオルや白樺のトレイなど、キッチン雑貨を中心に製作しています。どれも上質でコーディネートの邪魔をしないデザインが素敵です。
こちらはデイジー柄を使用したポットホルダーです。全てハンドプリントなので、しっかりと染色されていて、色落ちが少ないのもポイントです。シンプルでおしゃれなデザインなのでキッチンにぶら下げていても素敵です。鍋つかみとしても使えます。
- ブランド: Korpi & Gordon – コルピ&ゴードン / フィンランド
- サイズ: 24.5cm x 24.5cm
- 素材: リネン50%、綿50%
- 生産国: スウェーデン
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Korpi & Gordon / コルピ&ゴードン / 鍋敷き
normann Copenhagen / mormor / シュガーボウル
ノーマン・コペンハーゲンは、ポール・マドセンとヤン・アンデルセンにより、1999年に設立されました。著名なデザイナーや新進デザイナーとのコラボレーションを続けることにより、現在までに国内外で50以上のデザイン賞を獲得し、北欧コンテンポラリーデザインの代表的なブランドとしての地位を確立しています。機能的でミニマルな美しさを併せ持つデザインが特徴の製品を多数発表しています。
こちらはテキスタイルの柄のような温かみのあるデザインのモールモールシリーズのシュガーボウルです。磁器とコルクの組み合わせが絶妙なアイテムです。フレンチシュガーなどを入れてティータイムにサーブしたり、また小物入れとしても重宝しそうです。
- ブランド: normann Copenhagen – ノーマン・コペンハーゲン / デンマーク
- 材質: 磁器、コルク
- サイズ: φ10.3cm × H5.2cm（コルクを除いて）
- 容量: 200ml
- 重さ: 300g
- 食器洗浄機、電子レンジOK（本体）。オーブン不可
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normann Copenhagen / ノーマン・コペンハーゲン / ボウル
月兎印 / キャニスターL
大人気の月兎印シリーズのキャ二スター、Lサイズです。白で統一されたデザインが清潔感があります。
月兎印ブランドの共通したシンプルで使いやすく、さりげなく気の使われた優しいデザイン。サイズはS、M、Lの3サイズ展開です。小さめなので冷蔵庫にもきっちり入ります。砂糖をいれたり、キャンディーを詰めたり、パスタを保存したり。多めに作ってしまったシチューなどを入れて、冷蔵庫で保存するのにも便利です。
- ブランド: 月兎印
- サイズ: 直径15.5cm × 高さ15cm
- 材質: ホーロー
- 容量（約）: 1100ml
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