Category Archives: 日本
la base / 鉄フライパン
ラバーゼは『メイドインジャパン、上質、基本の料理道具』がコンセプトのキッチンウェアブランドです。料理へのモチベーションを高める、大切な要素のひとつが使いやすく美しい調理道具です。使う人の立場に立って考え抜かれた、基本的な台所道具を探し求めて、台所での経験から長年培ったアイデアをもとに、世界に誇るステンレス製造技術を持つ『新潟県燕市』の職人たちと歩みを重ね、長い時間をかけて、ひとつひとつ完成させてきました。
こちらは鉄製のフライパンです。丈夫で永く使え、熱まわりも良く、どんな熱源にも対応し、オーブンにも入れられます。料理を美味しく仕上げてくれる、そんな鉄の良さを引き出した理想のフライパンです。柄の長さはひとこぶし分。普通のフライパンよりも短くしています。
使う前によく焼いてから油を敷くことで食材が張り付かず、パリッと仕上がります。
- ブランド: la base – ラ・バーゼ / 日本
- サイズ： 386mm × 264mm × 86mm
- 重量（約）: 975g
- 材質： 本体/鉄(ブルーテンパー)、ハンドル/アルミニウム合金、鉄シリコン塗装
- 原産国： 日本
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la base / ラ・バーゼ / フライパン
Lino e Lina / リネンストール・ソルベ
リーノエリーナのリネンストールです。リトアニアのリネン工場と提携し、丁寧に製品化されています。肌を日々の紫外線から守り、顔周りを明るくします。
柔らかいサイドのフリンジは、ハンドメイドによる仕上げです。肩にかけたり首に巻いたりと、色々楽しめます。ウォッシュ加工が施されているので、洗濯後の収縮も1%程度。柔らかい肌触りです。
- ブランド: Lino e Lina – リーノエリーナ / 日本
- サイズ: W43cm x L180cm
- 材質: リネン100%
- 生産国: リトアニア
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Lino e Lina / リーノエリーナ / ストール
Woodpecker / いちょうのまな板 / 2小
国産いちょうの一枚板から作った、しっかりした白木のまな板です。木目を活かしたフォルムで、滑らかな肌触りが、使う度に温もりを感じさせてくれます。
いちょうの木は柔らかく、刃当たりが優しいため、包丁が長持ちします。また、包丁をしっかりと受け止めるため、調理時の腕の疲れが軽減されます。
こちらは小さいサイズのまな板です。ちょっとしたものを切るときに大変便利です。
- ブランド: Woodpecker – ウッドペッカー / 日本
- サイズ: 13cm x 30cm x 2.5cm
- 材質: いちょうの木
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Woodpecker / ウッドペッカー / いちょうのまな板
野田琺瑯 / バット15取
昭和9年に創業した野田琺瑯は、80年以上琺瑯づくり一筋に歩み続けています。
酸やアルカリに強くて丈夫なホーローは、雑菌の繁殖を防ぎ、臭いの強い食材でも臭いが移りにくいという特長があります。また、食材を入れたまま冷凍保存も可能で、直接オーブンに入れて焼いたり、直火料理もできます。平らな形はマリネや食材の下味を付ける時、均等に味が浸みてとても美味しく出来上がります。
毎日のお料理に、大活躍のキッチンツールです。
- ブランド: 野田琺瑯
- サイズ: 幅29.6cm × 奥行き23.5cm × 高さ4.3cm
- 容量: 1.75L
- 重量： 480g
- 直火OK。電子レンジ不可。
- 生産国: 日本
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野田琺瑯 / バット
月兎印 / スリムポット0.7L / ビーズブラスト
「ゲット」の愛称でたくさんの人に愛されるブランド、月兎印のスリムポットです。
琺瑯製では追及できなかった機能性、ドリップ用ポットにとって重要な口元の形状にこだわったステンレス製スリムポット。お湯を真上から、細く長く、注ぐ量やタイミングをコントロールしやすいように設計されています。
日本が誇る研磨技術により美しく光るボディ。細く思い通りにドリップできる注ぎ口を持ち、 特殊な機構により本体を傾けても蓋が落ちません。日本の技術の粋を集めた逸品です。
- ブランド: 月兎印
- サイズ: W20.5cm x D10cm x H16cm
- 容量: 0.7L
- 材質: 18-8 ステンレス（板厚0.7mm）
- 原産国: 日本
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月兎印 / スリムポット
Lino e Lina / カリーナ / フルエプロン
リーノエリーナは、リネン製品で知られるリトアニアで歴史ある工場と提携し、素材を活かした色鮮やかなリネン製品を作っています。
カリーナ・フルエプロンは、90センチ丈で動きやすく軽やかです。生地の組み合わせが新鮮なバイカラーのエプロンです。上質なリネンにウォッシュド加工を施してあるので、柔らかい肌触りです。既に水通りがされているので、洗濯後の収縮率も1%ほどです。
- ブランド: Lino e Lina – リーノエリーナ
- サイズ: 100cm x 100cm
- 材質: リネン100%
- 生産国: リトアニア
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Lino e Lina / リーノエリーナ / カリーナ / エプロン
倉敷意匠計画室 / トラネコボンボン / ほうろうお弁当箱 S
旅するレストラン・トラネコボンボンを主宰する料理人、中西なちおさんデザインのオーバル型の琺瑯お弁当箱です。
個性的でユーモアあふれる猫のイラストが、白いホウロウのお弁当箱とよく合っています。ランチタイムが楽しくなりそう。サイズ違いのお弁当箱と一緒に使っても可愛いですし、小物入れとしてもインテリアのアクセントとなります。
- ブランド: 倉敷意匠計画室
- サイズ（約）: 外径/W15.8×D9.6×H5cm、内径/W14.8×D8.8×H4.7cm
- 容量: 430ml
- 素材: 鋼板琺瑯仕上
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倉敷意匠計画室 / 弁当箱
松野屋 / ブルキナ一本手バスケット / 無地L
松野屋は1945年創業、現在は自然素材を中心とした生活道具をあつかう荒物問屋です。
こちらは、アフリカのブルキナファソで作られたバスケットです。細かい詰まった編み目でしっかりとした仕上がり。ハンドルの革色がアクセントになってシンプルですが、存在感があります。
このLさいずは深さもあり、口も広いので、ランドリー用カゴにぴったりです。
- ブランド: 松野屋
- 素材: 水草、革
- サイズ（約）： φ32～45×H25cm
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松野屋 / バスケット
Kinto / cast / ソースポット130ml
キントーのキャストシリーズは、「妨げないデザイン」をコンセプトとしたシリーズです。デザインが見えないくらいにそぎ落とした品位ある佇まいで、それぞれのアイテムが個々のプロポーションを極めています。
こちらは容量130mlのソースポットです。液垂れしにくい仕上がりになっています。薄手の耐熱ガラス製なので、主張することなく、食卓にすんなりと溶け込みます。
- ブランド: Kinto – キントー / 日本
- サイズ: φ36 x H90 x W110mm
- 容量: 130ml
- 材質: 耐熱ガラス、シリコーン（パッキン）
- 生産国: 中国
- 電子レンジ、食器洗浄機OK
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Kinto / キントー / cast / ソースポット
松野屋 / ホーローソースパン
松野屋は、日本やアジアなど、世界各地から選んだ生活の道具を展開する荒物問屋です。
こちらはメキシコで作られたソースパンです。見た目にも鮮やかなターコイズブルーのホーロー製で、普段の調理器具としてはもちろんの事、キャンプなどのアウトドア用にも最適です。
- ブランド: 松野屋
- サイズ（約）: 350×75×H100mm
- 重さ（約）: 410g
- 生産国: メキシコ
- 直火、IH OK。電子レンジ不可
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