Category Archives: カッティングボード
snug.studio / snug.cloud / カッティングボード
イツのデザインスタジオ、スナッグ・ステューディオのカッティングボードです。
雲の形をしたかわいいデザインは、使うのがもったいなく思えるほど。曲線のバランスが絶妙で、キッチンでよく見えるように収納したくなります。
キッチンで実用的に毎日使うまな板というよりは、パンやチーズをテーブルでカットする時に使いたい一枚です。コーヒーカップと、ちょっとしたお菓子を乗せて、ティータイムを楽しむのもおすすめです。
キュートな雲型が食卓の主役となってくれそうですね。
- ブランド: snug.studio – スナッグステューディオ / ドイツ
- サイズ: 18.5cm×28cm×1.6cm
- 素材: ビーチ（ブナ）
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snug.studio / スナッグステューディオ / カッティングボード
woodpecker / いちょうの木のまな板（まる大）
「木と一緒にくらす。」をコンセプトにオリジナルの木製品をつくるwoodpeckerの、いちょうの木のまな板です。
いちょうの木で作られたまな板は、刃当たりがやさしく、水はけがよいことから、プロの料理人たちに昔から愛用されています。
お手入れをきちんとしてあげれば、天然の抗菌力でカビが生えにくい、安心して使える素材です。
日々、料理に使う道具だからこそ、いつでも気持ちよく使えるのが嬉しい使い勝手の良いまな板です。
- ブランド: woodpecker – ウッドペッカー / 日本
- 材質: いちょうの木
- サイズmm: W230×D25×H450mm
- 生産国: 日本
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woodpecker / ウッドペッカー / まな板
庖丁工房タダフサ / まな板（30cm）
女性に優しいデザインの庖丁で人気のタダフサから、使う人のことを考えた、まな板が新登場です。
こちらのまな板には 特許技術から生まれた抗菌炭化木を使用してます。抗菌炭化木とは、木材を炉の中で燻製状態にし、炭の一歩手前の状態にした木材です。木材に菌が付着した際に栄養分となる水分や栄養がほとんどなく、菌が繁殖出来なくなり死滅するので、腐食に強く、長持ちします。
こちらの30cmサイズは、カッティングボード感覚。フルーツや、小さいお野菜を切りたい時のサブまな板として活躍しそうです。また、スペースが限られた台所や、少人数のお料理にもおすすめのサイズです。
まな板は、料理を生み出す大事な道具。台所の日々の相棒を、見直してみませんか。
- ブランド: 庖丁工房タダフサ – 日本
- 材質: 抗菌炭化木
- サイズmm: 長辺300×単辺180
- 生産国: 日本
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庖丁工房タダフサ / まな板
Skandinavisk Hemslöjd / バターナイフ&ボードセット
Scandinavisk Hemslojd社の製品は、全ての工程を熟練した職人さんたちの手作業により行われ、丁寧に作られています。北欧に長く伝わる伝統技術、そして職人さんの手仕事の跡を感じられる、「道具」でありながら「作品」ともとれるような貴重な品々です。
こちらはハンドメイドの温もりをたっぷりと味わえる、ハンノキで作られたシンプルなデザインのバターナイフ&ボードセットです。
ハンノキは樺科に属する木で、使えば使うほどに味わいが増していくことでも知られています。そんな天然木ならではの、道具と一緒に時を刻んでいけるという魅力があります。時とともに良い味が出てそうな雰囲気ですね。
可愛いリボンが掛けられていますので、プレゼントにも喜ばれそうですね。
- メーカー: Skandinavisk Hemslöjd（スカンジナビスク・ヘムスロイド） – スウェーデン
- 素材: ハンノキ（樺科）
- サイズmm: （ボード）W190×D120×厚み6、（バターナイフ）長さ175
- 電子機器: 電子機器全て使用不可（食洗機についても天然木の風合いを損われる恐れがありますので、ご使用はお控えください）
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Skandinavisk Hemslöjd / スカンジナビスク・ヘムスロイド / バターナイフ&ボードセット
Almedahls / ハーブ / カッティングボード
スウェーデンで160年もの長い歴史を誇るテキスタイルメーカー、アルメダールスのカッティングボードです。
こちらの「ハーブ」は、スウェーデンでは「Perssons Kryddskåp=ペーションさんのスパイス棚」という名前で親しまれているデザインです。デザインを手掛けたアストリッドが、友人のペーションさんの家で棚いっぱいに並べられたハーブ鉢からインスピレーションを受けて生まれたデザインだそうです。
本国スウェーデンでも特に人気が高いデザインのようですが、遠目からでも真っ先に目に飛び込んでくる抜群の存在感や、瑞々しいブルーやグリーンの色合いの美しさにはハッとさせられます。
こちらのカッティングボードは、200度程度までの耐熱性があり、鍋敷きとしての使用も可能です。
- メーカー: Almedahls/アルメダールス – スウェーデン
- デザイナー: Astrid Sampe/アストリッド・サンペ
- 材質: HDF（高密度繊維板）
- サイズmm: W300×D200
- 電子機器: 電子レンジ、オーブンともに不可。
- 白樺の木の風合いの変化を防ぐため食洗機のご使用はお控え下さい。
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Almedahls / アルメダールス / カッティングボード
la base / まな板
著名な料理研究家・有元葉子さんが日本のメーカーと開発した「作り手の使い勝手にこだわったキッチンツール」のラ・バーゼ。
こちらの「まな板」は、正方形です。このまな板は正方形で横幅をとらない分、周りにものが置けます。
また、厚さが2.5cmあるので、そのまま立てて置いても安定感は抜群。天然ゴムの木でできているので、包丁の刃あたりも良く、乾きが早いのも特徴です。
毎日使うからこそ、使いやすさは勿論のこと、よい道具をキッチンに置いておきたいものですね。その願いを、一生もののこのラバーゼはきっと叶えてくれると思います。
- ブランド: la base / ラバーゼ – 日本
- 材質: ゴム天然木集成材
- サイズmm: 縦260×横260
- 板の厚さ: 250
- 重量: 1.1kg
- 生産国: 日本
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la base / ラバーゼ / まな板
Almedahls / picknick / カッティングボード（ディル）
スウェーデンのテキスタイルメーカー、アルメダールスのカッティングボードです。
こちらは、ロールストランド社を代表する女性デザイナー、マリアンヌ・ウェストマンが1952年にデザインした「ピクニック」シリーズです。
こちらのカッティングボードは、寒い北欧でしっかりと育った上質な白樺の木を何層にも重ねて作られていますので、しっかりと厚みがあり、大変堅くて丈夫なのが特徴です。製造過程の最後の仕上げもひとつひとつ丁寧に手作業によって行われていることから高い品質を維持しており、安心して使うことが出来ます。
フルーツやパン、チーズなどをちょこっと切りたい時に便利なコンパクトなサイズなので、日本の台所にもすっと溶け込んで活躍してくれそうなカッティングボードだと思います。しまっておくにはもったいないほどの可愛らしいデザインですので、使わない時でもキッチンの目に入る場所に立て掛けておいたり、切ったものをそのまま乗せて食卓にサーブしたくなるようなアイテムです。
- メーカー: Almedahls/アルメダールス – スウェーデン
- デザイナー: Marianne Westman/マリアンヌ・ウェストマン
- 材質: 白樺
- サイズmm: 横幅300×奥行き200
- 電子機器: 電子レンジ、オーブンともに不可。
- 白樺の木の風合いの変化を防ぐため食洗機のご使用はお控え下さい。
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Almedahls / アルメダールス / ピクニック / カッティングボード
Sagaform / カッティングボード
キッチンウェアやインテリア雑貨を広く手がけるブランド、スウェーデンのsagaform（サガフォルム）のカッティングボードは、丸い形が特徴的なオーク製。ケーキやパイ、キッシュなどをそのままのせたら、かわいいですね。持ち手があるので、食卓へ持ち運ぶのもスムーズです。
収納する際は、そのままキッチンの傍らに立て掛けておくと、温もりあるインテリアになりそうですね。
ケース入りなので、プレゼントにもおすすめです。
- メーカー: Sagaform/サガフォルム – スウェーデン
- 材質: オーク材
- サイズmm: 全長325（持ち手を含む）、カッティングボード部分の直径約230
- 生産国: 中国
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Sagaform / サガフォルム / カッティングボード
Almedahls / カッティングボード / アップルツリー
スウェーデンの老舗ブランド、アルメダールスのカッティングボードです。このアップルツリーは2009年に発表されたデザイン。リンゴをモチーフにした、シックで個性的な配色が魅力的です。
こちらのカッティングボードは、高密度繊維板でできているので、大変堅くて丈夫なのが特徴です。製造過程の最後の仕上げもひとつひとつ丁寧に手作業によって行われていることから、高い品質を維持しており、安心して使うことが出来ます。
テキスタイルのデザインをそのままプリントしていますので、よく見ると布地の素材感も一緒にプリントされています。布が持つ素朴な風合いも同時に楽しめてしまうんです。
フルーツやパン、チーズなどをちょこっと切りたい時に便利なコンパクトなサイズなので、日本の台所にもすっと溶け込んで活躍してくれそうなカッティングボードだと思います。
- メーカー: Almedahls/アルメダールス – スウェーデン
- デザイナー: ヴィクトリア・モッルゴード Victoria Möllgård
- 材質: HDF（高密度繊維板）
- サイズmm: 約300mm×200mm
- 電子機器: 電子レンジ、オーブンともにNG。白樺の木の風合いの変化を防ぐため食洗機のご使用はお控え下さい。
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