Category Archives: 鍋
野田琺瑯 / ポーチカ / ソースパン15cm
ポーチカはロシア語で「つぼみ」の意味。 そこにあるだけで温かい気持ちにさせてくれるぽってりとしたした愛らしい形が魅力のソースパンです。天然木のつまみとハンドルがアクセントになっています。
ソースパンは、少人数の調理や下ごしらえの時などに便利なサイズです。ブロッコリーやもやしなどを下ゆでする時にも重宝します。
蓋も付いているので、琺瑯の熱伝導の良さを十分活かして、お湯を沸かす時間も短縮できます。
- ブランド: 野田琺瑯
- サイズ: 幅29.2cm（持ち手含む） x 奥行15.6cm x 高さ13cm（蓋含む）、内側の高さ（鍋のみ）約7cm
- 容量: 1.1L
- 重量（約）: 610g
- 素材: 琺瑯用銅版、天然木
- 生産国: 日本
- 熱源: IH200V、ガス
- 電子レンジ、食器洗浄機不可
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野田琺瑯 / ポーチカ / ソースパン
月兎印 / ソースパン16cm
懐かしさとオシャレさを兼ね備えた、月兎印のソースパンです。
毎日のお料理に、一人暮らしでも家族でも重宝しそうです。本体の内面とフタの裏は、耐久性の良い釉薬仕上げ。陶器に施す薬を吹き付けることで、さびにくくなっています。
- ブランド: 月兎印
- サイズ（約）: 鍋/直径16cm × 深さ9cm × 長さ32cm、フタ/直径18cm × 高さ3cm
- 重さ（約）: 1000g（フタ含む）
- 素材: 琺瑯
- 使用可能熱源: ガス、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、電磁調理器
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月兎印 / ソースパン
eva solo / Nordic / 両手鍋24cm
デンマークのブランド、エヴァ・ソロのノルディックは、北欧キッチンに似合う調理器具シリーズです。デザインを手がけたのはツールデザイン。ヘンリック・ホルベック&クラウス・ジャンセンの2人によるデザインユニットです。この2人はデザインだけでなくネーミング、商品企画、グラフィックデザインまでトータルに手がけています 。
こちらの両手鍋はアルミニウム製。優れた熱伝導で偏りなく熱が配分されます。内側はPFOA(パーフルオロオクタン酸)フリーのPTFE ４層ILAGノンスティックSlip-Let コーティングです。個性的な優しいフォルムと無駄のない機能性を持ちつつ、手入れのしやすさを考慮しています。
- ブランド: eva solo – エヴァ・ソロ / デンマーク
- デザイン: Tools Design – ツールズデザイン
- サイズ（約）: φ24cm ｘ H14cm
- 容量（約）: 4.5L
- 材質: 外側/アルミニウム、内側/Slip-Let コーティング、ハンドル/オーク
- 生産国: デンマーク
- オーブンOK。食器洗浄機不可
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eva solo / エヴァ・ソロ / Nordic / 両手鍋
la base / 鉄揚げ鍋22cmセット
料理研究家の有元葉子さんと日本のメーカーが手掛けるラ・バーゼは「機能的で美しく、そして長く使える道具」ばかり。ボウルやざる、まな板などの料理の基本となる台所道具の使い勝手にとことんこだわり「こうだったらいいのに・・・」を解消すべく開発した商品は、随所に職人の技や有元さんならではのセンスが光る美しいキッチンツールに仕上がっています。
こちらは鉄揚げ鍋セットです。この揚げ鍋は鉄鍋（ブルーテンパー材）、揚げカゴ、油ハネを防止するネットがセットになっています。小ぶりの鉄鍋は深さがあり下がすぼまった形をしているので、少量の油でも揚げものすることができ、油が上まで跳ねてこないように工夫されています。揚げカゴは中に食材を入れてそのまま鉄鍋の中へ入れることができます。
鉄鍋のハンドルに掛けられるように設計されており、カラリと仕上がる二度揚げも億劫になりません。一番の特徴が油ハネ防止のネットです。揚げもの中はこのネットを鍋に被せることで、油ハネを最小限に防いでくれます。
- ブランド: la base – ラ・バーゼ / 日本
- サイズ（約）: 本体/φ22.3cm × H13.9cm（取っ手含む最大幅 29.0cm）、油ハネ防止ネット/φ23.0cm × H1.7cm（取っ手含む最大幅 36.9cm）、揚げ網/φ23.0cm × H9.1cm（取っ手含む最大幅 36.7cm）
- 重量（約）: 本体/800g、油ハネ防止ネット/180g、揚げ網/200g
- 材質: 本体/鉄ブルーテンパー（シリコン塗装）、ハンドル/鉄（焼付塗装）、揚げ網・油ハネ防止メッシュ/18-8ステンレス
- 生産国: 日本
- ガスコンロ、IH200V対応
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la base / ラ・バーゼ / 鉄揚げ鍋
la base / 鉄フライパン
ラバーゼは『メイドインジャパン、上質、基本の料理道具』がコンセプトのキッチンウェアブランドです。料理へのモチベーションを高める、大切な要素のひとつが使いやすく美しい調理道具です。使う人の立場に立って考え抜かれた、基本的な台所道具を探し求めて、台所での経験から長年培ったアイデアをもとに、世界に誇るステンレス製造技術を持つ『新潟県燕市』の職人たちと歩みを重ね、長い時間をかけて、ひとつひとつ完成させてきました。
こちらは鉄製のフライパンです。丈夫で永く使え、熱まわりも良く、どんな熱源にも対応し、オーブンにも入れられます。料理を美味しく仕上げてくれる、そんな鉄の良さを引き出した理想のフライパンです。柄の長さはひとこぶし分。普通のフライパンよりも短くしています。
使う前によく焼いてから油を敷くことで食材が張り付かず、パリッと仕上がります。
- ブランド: la base – ラ・バーゼ / 日本
- サイズ： 386mm × 264mm × 86mm
- 重量（約）: 975g
- 材質： 本体/鉄(ブルーテンパー)、ハンドル/アルミニウム合金、鉄シリコン塗装
- 原産国： 日本
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la base / ラ・バーゼ / フライパン
Dansk / Kobenstyle / ソースパン
デンマークのブランド、ダンスクのソースパンです。
容量は1.07リットル。絶妙な深さところんと愛らしい丸みのあるハンドルが魅力的なデザインです。野菜や卵などちょっとした茹で調理や、スープなど、毎日何かと出番の多い便利なサイズです。
ホーローとチーク材のハンドルの組み合わせが北欧テイストを演出。ハンドルは木製なので、熱くなりにくいのも魅力です。
特徴的なボディのフォルムは、容量を増やし、ガス火を受ける面積も増やす、機能美を追求して生まれました。 段差のないプレス加工により、スパチュラやヘラも使いやすく、また洗いやすくなっています。
- ブランド: Dansk – ダンスク / デンマーク
- サイズ: φ130×W210×H125mm（蓋含む）
- 素材: 表面加工/琺瑯、材料の種類/琺瑯用鋼板
- 製造国: タイ
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Dansk / ダンスク / Kobenstyle / ソースパン
松野屋 / ホーローソースパン
松野屋は、日本やアジアなど、世界各地から選んだ生活の道具を展開する荒物問屋です。
こちらはメキシコで作られたソースパンです。見た目にも鮮やかなターコイズブルーのホーロー製で、普段の調理器具としてはもちろんの事、キャンプなどのアウトドア用にも最適です。
- ブランド: 松野屋
- サイズ（約）: 350×75×H100mm
- 重さ（約）: 410g
- 生産国: メキシコ
- 直火、IH OK。電子レンジ不可
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松野屋 / ホーローソースパン
la base / 鉄揚げ鍋セット28cm
料理研究家・有元葉子さんプロデュースのla baseシリーズに新しく揚げ鍋セットが登場しました。
この揚げ鍋は鉄鍋（ブルーテンパー材）、揚げカゴ、油ハネを防止するネットがセットになっています。鉄鍋は深さがあり下がすぼまった形をしているため、少量の油でも揚げものすることができ、油が上まで跳ねてこないように工夫されています。
揚げカゴは中に食材を入れてそのまま鉄鍋の中へ入れることができる優れもの。鉄鍋のハンドルに掛けられるように設計されており、カラリと仕上がる二度揚げも億劫になりません。そして、一番の特徴が油ハネ防止のネットです。揚げもの中はこのネットを鍋に被せることで、油ハネを最小限に防いでくれます。
- ブランド: la base – ラ・バーゼ / 日本
- サイズ（約）: 本体/φ28.3×H17.0cm（取っ手含む最大幅 36.4cm）、油ハネ防止ネット/φ28.8×H2.0cm（取っ手含む最大幅 46.7cm）、揚げ網/φ28.8×H9.6cm（取っ手含む最大幅 46.6cm）
- 重量（約）: 本体/1100g、油ハネ防止ネット/235g、揚げ網/285g
- 材質: 本体/鉄ブルーテンパー（シリコン塗装）、ハンドル/鉄（焼付塗装）、揚げ網・油ハネ防止メッシュ/18-8ステンレス
- 使用区分: ガスコンロ、IH200V
- 原産国: 日本
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la base / ラ・バーゼ / 鉄揚げ鍋セット
Dansk / ビストロ / バターウォーマー / ティール
ダンスク社のバターウォーマー。こちらのティールは、ヴィンテージ品でしか見つからなかった人気のカラーの復刻色になります。
ダンスク社の鍋は、可愛いだけではありません。素材も品質も大変に良いのです。
その秘密のひとつは、素材に使われている1.6mm厚のホーロー用鋼板。程良い厚みがあるため、熱効率が良く、ムラなく調理ができます。
もうひとつは、お鍋の内部に施された超硬質ガラスコーティング。耐酸性に優れ、お鍋を使った後も臭いが付きにくく、焦げ付きにくいので、衛生的に保ちやすいという特徴があります。
- メーカー: Dansk / ダンスク – デンマーク
- デザイナー: Jens Harald Quistgaard/イェンス・H・クイストゴー
- 材質: ホーロー製 （持ち手）チーク材
- サイズmm: 直径95×横幅188×高さ80
- 容量: 550ml
- 電子機器: 直火OK。IH非対応。オーブン・電子レンジ不可。
- 生産国: タイ
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Dansk / ダンスク / ビストロ / バターウォーマー / ターコイズ
Dansk / ビストロ / バターウォーマー
1954年設立のダンスク社は「デンマーク風」という意味でDanskと名付けられました。スカンジナビアモダンアートをコンセプトに北欧を中心とした各国のデザイナー達がデザインした製品を作り出しているデザイン会社です。
ぽってりとしたフォルムが何とも可愛らしいこちらのバターウォーマー。ミルクを温めたりチャイを作ったり、ちょっと野菜を茹でたり、ウィンナーやゆで卵を茹でたり（卵が２個入ります）と、小回りがきくのでキッチンでいい働きをしてくれそうです。
チーク材でできた持ち手も北欧らしい温もりを感じることができるので、見るたびに優しい気持ちにさせてくれそうです。
また、木の持ち手は熱くなりにくいので、サッと持てるところも嬉しいポイントですね。
Dansk社オリジナルのしっかりとしたBOXに入っていますので、結婚祝いや引越し祝いなどの贈り物にも喜ばれそうですね。
- メーカー: Dansk – ダンスク / デンマーク
- デザイナー: Jens Harald Quistgaard / イェンス・H・クイストゴー
- 材質: ホーロー製、持ち手/チーク材
- サイズmm: 直径95×横幅188×高さ80
- 容量: 550ml
- 直火OK、IH非対応。オーブン・電子レンジ不可。
- 生産国: タイ
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