Category Archives: キッチンウェア
Woodpecker / いちょうのまな板 / 2小
国産いちょうの一枚板から作った、しっかりした白木のまな板です。木目を活かしたフォルムで、滑らかな肌触りが、使う度に温もりを感じさせてくれます。
いちょうの木は柔らかく、刃当たりが優しいため、包丁が長持ちします。また、包丁をしっかりと受け止めるため、調理時の腕の疲れが軽減されます。
こちらは小さいサイズのまな板です。ちょっとしたものを切るときに大変便利です。
- ブランド: Woodpecker – ウッドペッカー / 日本
- サイズ: 13cm x 30cm x 2.5cm
- 材質: いちょうの木
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Woodpecker / ウッドペッカー / いちょうのまな板
野田琺瑯 / バット15取
昭和9年に創業した野田琺瑯は、80年以上琺瑯づくり一筋に歩み続けています。
酸やアルカリに強くて丈夫なホーローは、雑菌の繁殖を防ぎ、臭いの強い食材でも臭いが移りにくいという特長があります。また、食材を入れたまま冷凍保存も可能で、直接オーブンに入れて焼いたり、直火料理もできます。平らな形はマリネや食材の下味を付ける時、均等に味が浸みてとても美味しく出来上がります。
毎日のお料理に、大活躍のキッチンツールです。
- ブランド: 野田琺瑯
- サイズ: 幅29.6cm × 奥行き23.5cm × 高さ4.3cm
- 容量: 1.75L
- 重量: 480g
- 直火OK。電子レンジ不可。
- 生産国: 日本
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野田琺瑯 / バット
Veico / ポットウォッチャー / ムーミン
ヴェイコはフィンランド中部の田舎町ケウルにて2001年設立された、家族経営の小さなハンドクラフトブランドです。丁寧な仕事と遊び心を忘れない製品はたくさんのファンに愛されています。
こちらはムーミンシリーズのポットウォッチャーです。ムーミン、ムーミンパパ、ムーミンママ、フローレン、ミィ、スナフキンなど、ムーミンに登場するキャラクターが揃っています。
ポットウォッチャーはお鍋の吹きこぼれを防止するために、お鍋と蓋の間に挟んで使います。このポットウォッチャーを使うと、吹きこぼれを防止しながら対流が発生するので味が染み込みます。もちろん麺を茹でる時にも活躍します。
- ブランド: Veico – ヴェイコ / フィンランド
- 材質: 白樺
- 生産国: フィンランド
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Veico / ヴェイコ / ポットウォッチャー
Dansk / Kobenstyle / ソースパン
デンマークのブランド、ダンスクのソースパンです。
容量は1.07リットル。絶妙な深さところんと愛らしい丸みのあるハンドルが魅力的なデザインです。野菜や卵などちょっとした茹で調理や、スープなど、毎日何かと出番の多い便利なサイズです。
ホーローとチーク材のハンドルの組み合わせが北欧テイストを演出。ハンドルは木製なので、熱くなりにくいのも魅力です。
特徴的なボディのフォルムは、容量を増やし、ガス火を受ける面積も増やす、機能美を追求して生まれました。 段差のないプレス加工により、スパチュラやヘラも使いやすく、また洗いやすくなっています。
- ブランド: Dansk – ダンスク / デンマーク
- サイズ: φ130×W210×H125mm(蓋含む)
- 素材: 表面加工/琺瑯、材料の種類/琺瑯用鋼板
- 製造国: タイ
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Dansk / ダンスク / Kobenstyle / ソースパン
倉敷意匠計画室 / トラネコボンボン / ほうろうお弁当箱 S
旅するレストラン・トラネコボンボンを主宰する料理人、中西なちおさんデザインのオーバル型の琺瑯お弁当箱です。
個性的でユーモアあふれる猫のイラストが、白いホウロウのお弁当箱とよく合っています。ランチタイムが楽しくなりそう。サイズ違いのお弁当箱と一緒に使っても可愛いですし、小物入れとしてもインテリアのアクセントとなります。
- ブランド: 倉敷意匠計画室
- サイズ(約): 外径/W15.8×D9.6×H5cm、内径/W14.8×D8.8×H4.7cm
- 容量: 430ml
- 素材: 鋼板琺瑯仕上
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倉敷意匠計画室 / 弁当箱
Almedahls / ハーブ / カッティングボード / サークル
アルメダールスの人気柄、ハーブのカッティングボードです。デザインしたのはアストリッド・サンペで、マリアンヌ・ウェストマンデザインのピクニックや、マリアンヌ・ニルソンのフィッシュ柄と並んで、北欧デザインを代表するパターンです。
こちらのカッティングボードは、白樺を薄くスライスして圧縮したMDFで出来ています。丸型なので、カッティングボードとしてはもちろん、ポットマット、インテリやや鉢植えのベースとして、色々なシーンで活躍します。表面にラミネートコーティンが施されいるので、プレートとして直接お料理を盛っても素敵です。
- ブランド: Almedahls – アルメダールス / スウェーデン
- デザイン: Astrid Sampe – アストリッド・サンペ
- 材質: 白樺(MDF)
- サイズ: φ21cm
- 生産国: スウェーデン
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Almedahls / アルメダールス / カッティングボード
normann Copenhagen / timber / 鍋敷き
デンマークのブランド、ノーマン・コペンハーゲンのトリベットです。
定番の形を純粋に表現したTimber。美しいデザインで仕上げられた、スタイリッシュで実用的な鍋敷きです。
無垢のオーク材を使用したTimberは、キッチンでも、テーブルセッティングの時も便利に活躍します。立体的なデザインと自然の素材が北欧のセンスを感じさせ、食卓に趣を与えます。またばらばらにすれば、キッチンの引き出しに収納しやすく、小さなキッチンでも実用的です。Timberは食卓に彩りを与えつつ、熱いソースパンやお皿からテーブルを守ります。
- ブランド: normann COPENHAGEN – ノーマン・コペンハーゲン / デンマーク
- デザイン: Adam Goodrum
- 材質: オーク
- サイズ: H18cm x L20cm x D3cm
- 重量: 0.1kg
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normann Copenhagen / ノーマン・コペンハーゲン / timber / トリベット
Lisa Larson / ねこ / ソルト&ペッパー
スウェーデンの陶芸アーティスト、リサ・ラーソンのデザインと美濃焼とのコラボレーションで作られたねこのソルト&ペッパー入れです。リサ・ラーソンが日本の職人さんとやり取りを重ね、サイズ、カラーリングなど細部を日本の食卓を考えてリデザインしたものです。
リサ・ラーソンのファンや北欧デザインに関心のある方はもちろん、ねこ好きにはたまらないソルト&ペッパーです。白がソルト、グレーがペッパーの2個セットです。色から違うので、取り違えることもなく、安心して使えそうですね。
ご結婚のお祝いなどプレゼントにもおすすめです。
- デザイン: Lisa Larson – リサラーソン / スウェーデン
- サイズ(約): 幅44mm×40mm×高さ68mm
- 素材: 本体/磁器(美濃焼)、底面の蓋/シリコン
- 生産国: 日本
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Lisa Larson / リサ・ラーソン / ソルト&ペッパー
Korpi & Gordon / 鍋つかみ / サラダボウル
スウェーデンとフィンランドの真ん中に位置するオーランド島を本拠として活動するコルピ&ゴードン。キッチンリネンをメインに展開しています。ファブリックはリネン素材を使用し、パリッとした質感で、大胆なフォルムと色使いが魅力です。
ハンドプリントでしっかりと染めているので、機械染めに見られる色あせが少なく、風合いを保ったまま長く愛用できるアイテムばかりです。こちらはサラダボウル柄の鍋敷き・鍋つかみです。裏面は表面とは色合いが反転しており、どちらを上にしても良い仕上がりです。
大胆かつ鮮やかな色使いで描かれた、北欧らしいテイストです。
- ブランド: Korpi & Gordon – コルピ&ゴードン / フィンランド
- サイズ(約): W22.6×H21.8cm
- 素材: リネン100%
- 原産国: フィンランド
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Korpi & Gordon / コルピ&ゴードン / 鍋つかみ
Scanwood / オリーブの木 / レイドル25cm
デンマークの老舗木製キッチンツールのブランド、スキャンウッド。使い勝手の良さとデザインの両立を理念とし温かみのある製品をつくっています。
こちらはオリーブの木でできたレイドルです。とても硬く、キッチンツールに適しています。食器洗浄機が使えるところもポイント。長い間清潔に使うことができます。
- ブランド: Scanwood – スキャンウッド
- サイズ(約): 25cm
- 材質: オリーブウッド
- 食器洗浄機OK
- 乾燥防止のため、植物性オイル(ひまわりの種のオイル)が塗ってあります。
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