調理器具 – ページ 2 – デザイン雑貨

la base / 鉄フライパン

2017-11-30 .ブランド, la base - ラ・バーゼ, キッチンウェア, 日本, 調理器具, 鍋

ラバーゼは『メイドインジャパン、上質、基本の料理道具』がコンセプトのキッチンウェアブランドです。料理へのモチベーションを高める、大切な要素のひとつが使いやすく美しい調理道具です。使う人の立場に立って考え抜かれた、基本的な台所道具を探し求めて、台所での経験から長年培ったアイデアをもとに、世界に誇るステンレス製造技術を持つ『新潟県燕市』の職人たちと歩みを重ね、長い時間をかけて、ひとつひとつ完成させてきました。

こちらは鉄製のフライパンです。丈夫で永く使え、熱まわりも良く、どんな熱源にも対応し、オーブンにも入れられます。料理を美味しく仕上げてくれる、そんな鉄の良さを引き出した理想のフライパンです。柄の長さはひとこぶし分。普通のフライパンよりも短くしています。

使う前によく焼いてから油を敷くことで食材が張り付かず、パリッと仕上がります。

ブランド: la base – ラ・バーゼ / 日本
サイズ： 386mm × 264mm × 86mm
重量（約）: 975g
材質：本体/鉄(ブルーテンパー)、ハンドル/アルミニウム合金、鉄シリコン塗装
原産国：日本

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la base / ラ・バーゼ / フライパン

野田琺瑯 / バット15取

2017-10-30 .ブランド, キッチンウェア, 日本, 調理器具, 野田琺瑯

昭和9年に創業した野田琺瑯は、80年以上琺瑯づくり一筋に歩み続けています。

酸やアルカリに強くて丈夫なホーローは、雑菌の繁殖を防ぎ、臭いの強い食材でも臭いが移りにくいという特長があります。また、食材を入れたまま冷凍保存も可能で、直接オーブンに入れて焼いたり、直火料理もできます。平らな形はマリネや食材の下味を付ける時、均等に味が浸みてとても美味しく出来上がります。

毎日のお料理に、大活躍のキッチンツールです。

ブランド: 野田琺瑯
サイズ: 幅29.6cm × 奥行き23.5cm × 高さ4.3cm
容量: 1.75L
重量： 480g
直火OK。電子レンジ不可。
生産国: 日本

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野田琺瑯 / バット

Dansk / Kobenstyle / ソースパン

2017-10-05 .ブランド, dansk - ダンスク, キッチンウェア, デンマーク, 調理器具, 鍋

デンマークのブランド、ダンスクのソースパンです。

容量は1.07リットル。絶妙な深さところんと愛らしい丸みのあるハンドルが魅力的なデザインです。野菜や卵などちょっとした茹で調理や、スープなど、毎日何かと出番の多い便利なサイズです。

ホーローとチーク材のハンドルの組み合わせが北欧テイストを演出。ハンドルは木製なので、熱くなりにくいのも魅力です。

特徴的なボディのフォルムは、容量を増やし、ガス火を受ける面積も増やす、機能美を追求して生まれました。段差のないプレス加工により、スパチュラやヘラも使いやすく、また洗いやすくなっています。

ブランド: Dansk – ダンスク / デンマーク
サイズ: φ130×W210×H125mm（蓋含む）
素材: 表面加工/琺瑯、材料の種類/琺瑯用鋼板
製造国: タイ

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Dansk / ダンスク / Kobenstyle / ソースパン

Scanwood / オリーブの木 / レイドル25cm

2017-05-28 .ブランド, scanwood - スキャンウッド, キッチンウェア, デンマーク, レイドル類, 調理器具

デンマークの老舗木製キッチンツールのブランド、スキャンウッド。使い勝手の良さとデザインの両立を理念とし温かみのある製品をつくっています。

こちらはオリーブの木でできたレイドルです。とても硬く、キッチンツールに適しています。食器洗浄機が使えるところもポイント。長い間清潔に使うことができます。

ブランド: Scanwood – スキャンウッド
サイズ（約）: 25cm
材質: オリーブウッド
食器洗浄機OK
乾燥防止のため、植物性オイル（ひまわりの種のオイル）が塗ってあります。

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Scanwood / スキャンウッド / レイドル

松野屋 / ホーローソースパン

2017-05-24 .ブランド, キッチンウェア, 日本, 松野屋, 調理器具, 鍋

松野屋は、日本やアジアなど、世界各地から選んだ生活の道具を展開する荒物問屋です。

こちらはメキシコで作られたソースパンです。見た目にも鮮やかなターコイズブルーのホーロー製で、普段の調理器具としてはもちろんの事、キャンプなどのアウトドア用にも最適です。

ブランド: 松野屋
サイズ（約）: 350×75×H100mm
重さ（約）: 410g
生産国: メキシコ
直火、IH OK。電子レンジ不可

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松野屋 / ホーローソースパン

la base / 鉄揚げ鍋セット28cm

2017-04-19 .ブランド, la base - ラ・バーゼ, キッチンウェア, 日本, 調理器具, 鍋

料理研究家・有元葉子さんプロデュースのla baseシリーズに新しく揚げ鍋セットが登場しました。

この揚げ鍋は鉄鍋（ブルーテンパー材）、揚げカゴ、油ハネを防止するネットがセットになっています。鉄鍋は深さがあり下がすぼまった形をしているため、少量の油でも揚げものすることができ、油が上まで跳ねてこないように工夫されています。

揚げカゴは中に食材を入れてそのまま鉄鍋の中へ入れることができる優れもの。鉄鍋のハンドルに掛けられるように設計されており、カラリと仕上がる二度揚げも億劫になりません。そして、一番の特徴が油ハネ防止のネットです。揚げもの中はこのネットを鍋に被せることで、油ハネを最小限に防いでくれます。

ブランド: la base – ラ・バーゼ / 日本
サイズ（約）: 本体/φ28.3×H17.0cm（取っ手含む最大幅 36.4cm）、油ハネ防止ネット/φ28.8×H2.0cm（取っ手含む最大幅 46.7cm）、揚げ網/φ28.8×H9.6cm（取っ手含む最大幅 46.6cm）
重量（約）: 本体/1100g、油ハネ防止ネット/235g、揚げ網/285g
材質: 本体/鉄ブルーテンパー（シリコン塗装）、ハンドル/鉄（焼付塗装）、揚げ網・油ハネ防止メッシュ/18-8ステンレス
使用区分: ガスコンロ、IH200V
原産国: 日本